古董瓷器﹝定窯﹞“北宋刻花牡丹唐草紋梅瓶”
定窯是宋代名窯之一，定窯是從唐朝開始興起，它的燒白瓷深受邢窯之影響，在當時邢窯已是盛名滿天下，因此定窯及其他瓷窯就自然地相繼仿燒邢窯之白瓷了。但後來定窯興盛而邢窯卻已沒落，到了宋朝的時候人們就已經不知有邢窯而只知有定窯了。而定窯系諸窯也形成了一套自己的製瓷工藝與製瓷風格，其工藝素雅的印花定窯器確實是陶瓷藝術中的珍品。
就風格而言，可列入定窯系的諸窯除了曲陽澗磁村的定窯外，多在山西境內，如平定窯、陽城窯、介休窯。此外還有四川的彭縣窯也燒定窯風格的白瓷器。
定窯的燒瓷的歷史略述：在曲陽澗瓷村窯址挖掘中所發現的早期標本，有平底淺身碗，其外上黃釉內施白釉，胎身厚重，外觀較粗糙，這類碗較具有唐代早期的典型風格。而較這類平底碗時期稍為晚的是白釉碗，此類碗的碗身多做45°斜出，且碗身較淺，圈足較寬，胎身較曲陽澗磁村窯的平底碗薄，裡外皆施以釉料，這類碗具有標準的唐代後期風格。
澗磁村窯址面積極為廣大，所散布的標本極多，絕大部分為宋代白瓷，有印花、刻花、劃花和光素無紋幾種。南京南宋慶元五年(1194年)張同之墓也出土有定窯印花瓷器，這反應了定窯瓷器不但是金人統治的淮河流域以北地區有使用外，商品瓷也有運到江南地區銷售的。窯址標本中還有部分的粗瓷，其中的白釉碗中碗心一周刮釉的叠燒法，具有北方地區金代瓷窯製做特色。此外也有不少粗白碗之碗心書寫段、李、劉、元、液、蟄等字，這也具有金元時期的特徵。遺址中並無發現晚於元代的瓷器標本，所以澗磁村窯的燒瓷歷史應始於唐而終於元。
定窯瓷器的裝飾與釉色：宋代定窯以燒白瓷為主，兼燒黑釉、醬釉、綠釉、及白釉剔花器。白釉裝飾有刻花、劃花與印花三種。刻花裝飾是南北方瓷窯大都採用的技法，是宋代早期瓷器的主要裝飾方法。
蓮辦紋樣在五代時期的越窯瓷器上曾大量使用，而北宋早期定窯和耀州窯也仿效了越窯的浮雕技法。定窯瓷器早期刻花，除了蓮瓣紋外，還有與纏枝菊紋出現在同一器物上，佈局不太協調，這應該是一種新的裝飾工藝，是還處在初期嘗試階段的表現。定窯刻花器還常在花果、蓮鴨、雲龍等紋飾輪廓線的一側劃以細線相襯，以增加文飾的立體感，更使主題顯得特別突出。
定窯印花裝飾，始於北宋中期而成熟於北宋後期，文飾多在盤碗的裡部。而定窯印花的紋飾似乎是取材於定洲緙絲，是把緙絲紋樣局部地移植於瓷器上，因此定窯印花裝飾一開始便顯得比較成熟，具有很高的藝術水準。所以定窯印花瓷器在宋代印花白瓷中也最具有代表性，並對南北瓷窯有較大的影響
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